全自動可傾式真空炒鍋
2018-10-19 14:14:38
杜晶寧
39
特點
1.本產品采用全新設計，為下攪拌可傾式鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下，出料困難和不易清洗的問題，在國內同行中處于領先地位。
2.攪拌系統采用同行中獨有的齒輪減速箱，使攪拌系統使用壽命有效提高；
3.鍋體采用整體保溫方案，減少熱量損耗、節約能源。
4.采用真空炒制，可降低炒制溫度，保持80度至100度之間，以避免熱敏感物料因過度受熱引起顏色、口味的改變，保持物料原有的色香味，同時還可通過真空作用將物料中的水分抽出縮短炒制時間，和傳統炒鍋相比，每次出產成品500至600斤的產量，根據配料不同，本炒鍋只需用時1小時10分鐘至1小時30分鐘即可出鍋。
5.視鏡帶除霧功能，90度方向有照明燈視鏡（光線充足可以不開燈），能清晰的看清內部空間
6.本機采用90°液壓翻轉出料，智能觸摸屏設計，計重裝置（選裝）。
7.使用真空炒鍋能讓您的車間更加干凈整潔，因為真空炒鍋炒制產品基本全程真空密封，所以即使沸騰的時候也不會飛濺，也不會大量蒸汽彌漫車間，從而還給工人提供了一個安全舒適的車間環境。
用途：
本產品廣泛用于餡料、果醬、糖果、果糕等食品的加工制作，可完成對食品的真空加溫、混合、攪拌。
型號 XQC-130DZ
規格 2450×1520×1380mm
功率 4＋5.5＋0.75kw/380V
容積 600L
轉速 0-29r/min( VFD optional)
設計溫度 100℃-180℃
水源壓力 0.1-0.05Mpa
